甜酸萝卜炒羖肉的做法,福寿年高

作者:饮食健康

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“酸甜爽脆,又很利肠府的一道凉菜啊~~!”

“甜酸萝卜炒羝肉解表微辣,好吃下饭。”

食物的原料明细

食物的原料明细

主料

主料

  • 白萝卜适量
  • 牛肉适量
  • 萝卜适量
  • 干辣椒适量
  • 适量
  • 适量
  • 姜片适量

辅料

辅料

  • 陈醋适量
  • 白糖适量
  • 适量
  • 酱油适量
  • 适量
  • 适量
  • 陈醋适量
  • 蚝油适量
  • 适量
  • 酱油适量
  • 适量
  • 鸡粉适量
  • 酸甜口味
  • 拌工艺
  • 有小时耗费时间
  • 回顾难度
  • 原味口味
  • 炒工艺
  • 数钟头耗费时间
  • 一言以蔽之难度

糖醋萝卜的做法步骤

甜酸萝卜炒羊肉的做法步骤

  • 图片 31萝卜半节洗净,中间切开再切成0.5MM厚的片。
  • 图片 42找叁个保鲜盒,归入切好的白萝卜。
  • 图片 53倒入300ML老醋,加4勺糖,少量盐、3滴生抽。盖上盖子,上下翻动盒子,让萝卜和醋、糖均匀腌在汁中1钟头抽取装盘(腌的时日越久,上的色越深味越浓,所以得依据本人喜好驾驭时间)。
  • 图片 64装盘时,能够发布一下团结想像力,摆成种种形状,笔者做了一朵鹿韭。
  • 图片 71各材质,羊肉用小许的盐、糖、鸡粉、生粉腌好待用
  • 图片 82萝卜切成丝后用热拌20分钟,洗去盐份
  • 图片 93把老陈醋、糖、生抽放一同泡腌过的萝卜片至入味,约2时辰(酸甜口味可依据个体喜好调度,也可用米醋)
  • 图片 104热锅,下汤爆香姜、蒜与干花椒
  • 图片 115下牛肉片
  • 图片 126牛肉炒至稍转色
  • 图片 137下滤去糖醋液的萝卜片
  • 图片 148全数资料炒透,下点泡萝卜的醋汁与葱,关火就能够

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