粒粒炒银大头鱼的做法,美酒佳肴美食指南

作者:饮食健康

食物的材料清单

食物材料清单

奶油 160g 芝士 适量
玉米淀粉 50g 玉米 适量
青豆 适量 洋葱 适量
盐 适量 食用油 适量
肉丁 适量 鸡蛋 一只
银鳕鱼 一块 红萝卜 半根
玉米 半根 马蹄 8个
青豆 2两 橄榄油 2茶匙
盐 少许 黑胡椒 少许
酱油 少许 蚝油 少许
广东米酒 少许 白糖 少许
蒜蓉 少许 生粉 少许

烹调步骤

烹调步骤

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步骤1

步骤1

预备好材质

银明太鱼用厨房纸吸干水分,切粒粒备用

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步骤2

步骤2

炖烂大芦粟青豆,捞干备用。锅内放油,放入玉葱爆抄至软,放入肉丁,青豆,包谷,调味剂,煮熟备用。

归入核桃油、盐、生抽、黑浮椒、广西劲酒、生粉拌匀,放一旁盐渍一会

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步骤3

步骤3

模具轻抹一层油便于脱模,放入芝士,后放刚抄好的馅料

紫玉茭、青豆洗净,胡萝卜、水栗切成小粒

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步骤4

步骤4

煮一锅热水,放少些盐、油,再逐条放入青豆、红萝卜、包粟,菩荠不用放进去,煮烂后沥水备用

翻翻奶油液,烤箱200度预热

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步骤5

步骤5

热好油锅放入豆瓣酱,炒出幽香后倒入熏制好的银挪威长臂鳕,炒到颜色从半透明到蟹青

烤25秒钟,温度有异样时请自行调解。出炉后因糕体异常软绵绵,最棒放凉后才脱模。

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步骤6

鱼肉伊始变白后翻翻煮好的胡萝卜、青豆、玉蜀黍,那时候再把乌芋放进来,加盐、黄砂糖、香油、一些些热水,拌炒均匀直到鱼肉完全熟透就能够装盘啦 小贴士

刺龟儿不用过水,最终一道翻搅,那样能保全马蹄爽口

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