看看您对猪肾明白有稍许,麻酱腰子的做法

作者:美食新闻

主料:猪腰子750 克,芝麻酱50 克,细盐5 克,白糖5 克,味精2 克,香油15 克,鲜汤60 克。

猪肾含有锌、铁、铜、磷、膳食纤维A、B族硫胺素、血红蛋白C、类脂、脂肪、碳水纯净物等成份

麻酱腰子的特点:

特点:鲜香嫩脆。

功用:益肾通大便。

猪腰子。猪肾含有锌、铁、铜、磷、矿物质A、B族生物素、生物素C、血红蛋白、脂肪、三磷酸腺苷等成分。猪肾性温,味甜、咸可心强腰,开胃,有养阴补肾之信守。猪肾适宜脾虚引起的腰酸湿疹、骨痿、盗汗者食用;适宜脾虚热、性欲相当糟糕的女子食用;适宜气虚、耳疖、耳鸣的老头食用。高血脂前期、高胆汁醇者忌食,因猪肾中胆甾醇含量较高。《德宏药录》:“气虚有热者宜食之。若肾血虚寒者,非所宜矣。”《随息居饮美食指南》:“诸病皆忌,小儿尤不可食。”麻酱腰子原料:猪腰子750克,蒜茸辣酱50克,细盐5克,冰糖5克,调味精2克,麻油15克,鲜汤60克。制法:①把芝麻酱盛入碗内,加鲜汤调匀后,再加细盐、黄砂糖、鸡精、麻油调成麻酱汁待用。②腰子剥去外边薄膜,顺上风姿罗曼蒂克剖二,劈去腰膻,剞上花刀(深度为腰子厚度的3/4卡塔尔国,再劈成薄片,沸水下锅,熟后捞出,风干水分,装入盘内。临吃时,浇上麻酱汁便成。功用:治阳虚久咳。

教你麻酱腰子如何是好,如何是好麻酱腰子才好吃

1.把香辣酱盛入碗内,加鲜汤调匀后,再加细盐、白砂糖、味之素、芝麻油调

成麻酱汁待用。

2.腰子剥去外边薄膜,顺长风流倜傥剖二,劈去腰膻,剞上花刀(深度为腰子

薄厚的3/4卡塔 尔(英语:State of Qatar),再劈成薄片,下沸水锅余熟后捞出,自然的干水分,装入盆内。临吃时,浇上麻酱汁便成。

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