吃货必备,美食食谱

作者:美食达人

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一. 冰镇果茶山芋

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食物材料明细

材料:山药、蓝莓果汁 春旭草莓果酒都能够

主料

1、山药洗净表面浮土去皮,切成本身喜欢的款型。

  • 菠菜适量

2、归入蒸笼小火10-15分钟蒸熟

辅料

3、抽取过凉水至冷却

  • 红枣两颗

4、淮山药冷却放置三门三门电冰箱冷藏一钟头左右

配料

5、山药抽出来摆入盘中

  • 蒜末适量
  • 鸡精适量
  • 适量
  • 适量
  • 酱油适量
  • 香油适量

6、蓝莓酱加少量的水加糖稀释,淋在白山药上就可以食用

7、冰冰凉凉爽脆老人孩子 女人都兴奋吃的

  • 酸咸口味
  • 拌工艺
  • 十分钟耗费时间
  • 简简单单难度

二. 蒜泥白肉:

热拌红根菜的做法步骤

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  • 图片 41备选好菠薐,洗净。
  • 图片 52锅内放水烧开。
  • 图片 63锅内水烧开后,放入洗好的菠薐。
  • 图片 74烫好后捞出,摊开晾凉。
  • 图片 85用手挤掉多余的水分。
  • 图片 96用刀切碎,放入贰个器皿内。
  • 图片 107步向一些些的味素。
  • 图片 118参预少些的盐。
  • 图片 129加盟切好的麻辣酱。
  • 图片 1310加一丢丢醋。
  • 图片 1411加少些生抽。
  • 图片 1512最后加入一些芝麻油。
  • 图片 1613大枣切成条,洒在上头装裱,也可不要。

材料:猪肉

材料:料酒,葱,姜,花椒 ,大料 ,水,酱油,糖,蒜泥,芝麻

1.锅中归入适当的量的水,加姜,葱,黄酒,花椒,大料,和肉炖熟

2.将炖烂的肉捞起放凉,切簿片

3.将老抽,糖,蒜泥,芝麻,调成汁,淋在切好的肉片上

4.再淋上几勺的红油 水沟葱

三. 盐水泡皮蛋:

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材料:皮蛋

计划皮蛋4~6个

配料:姜 蒜 葱 香菜 尖椒

调教:醋 酱油 香油 盐 鸡精

1.率先制作调料:姜蒜葱香荽辣椒都切成碎归入希图好的碗里,到场小量的盐味精,倒入适合的量的醋,麻油加点就能够,酱油跟麻油同样加一小点是为了去掉皮蛋的石灰味儿,然后搅动均匀熏制!(喜欢吃辣的情侣能够加杭椒油)

2.把皮蛋切成四瓣摆谱盘中,将事先做好的调味剂倒入皮蛋上就足以了

四. 牛肉:

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材料:牛肉

配料:蒜末 葱花 尖椒丝 香菜 辣椒油 醋 盐 鸡精 香油

1.买好的熟羝肉切成片摆入盘中

2.准备小碗调汁 海鲜酱 葱段 牛角椒丝 加一丢丢的盐 调味之素 醋五勺 香油黄椒油适合的数量

3.均匀浇到羊肉上就可以 可能当蘸料

五. 孜然水豆腐干:

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材料:豆腐干

配料:孜然粉 白芝麻 糖 生抽 老抽 辣椒油 水

1.锅内放油,油十分之九热后把切开的豆干归入锅中,飞快炸三遍捞出备用

2.锅内留一点点油,放入蒜泥,煸香后归入豆干、糖、孜然粉、杭椒油、生抽、酱油、火速乾煎均匀入味

3.出锅前撒上芝麻爆炒两下出锅

六. 剔骨肉:

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资料:带肉大骨头

配料:葱 姜 花椒 大料 味极鲜 香油 盐 味精 鸡精

1.预备大锅烧开水,把买回来的肉骨头放进去 放入几片姜 一丢丢花椒和大料去腥入味 参与

方便的盐煮烂

2.把煮好的肉骨头捞出放置不烫手 就能够初始撕肉 把骨头上的肉也一块儿剔下 切成小块

  1. 撕好的肉 加入切碎的葱 味之素调鸡精少些 倒入味极鲜 调味 拌好就可以食用

仍是能够如此凉拌:

1.撕好的肉 参预葱段 调味精调味精小量 倒入味极鲜和弄之后归入适当的数量的醋 和花椒和弄 在配两瓣蒜更加好,本身偏向这种拌法

七. 盐水泡花生米:

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材料:花生米 芹菜 黄瓜 红萝卜

配料:葱 姜 花椒 大料 盐 鸡精 味精 醋 香油

1.先是把准备好的花生米 加切碎的葱 姜片 花椒一丢丢 大料少量放入盆中侵泡一夜

2.把泡好的花生米 连同水和调味剂一起倒入锅中 煮制柒分熟,倒入盆中放凉(这里用的锅千万别用铁锅煮)

3.锅里加水烧开,把芹菜切 胡萝卜成小段归入锅中抄一下捞出过凉

4.王瓜切成小丁备用

5.煮好的花生米 加西芹 加黄瓜,放入盐 调味素 鸡精 倒入适合的数量的醋 ,芝麻油和弄均匀就可以食用

八. 淡菜拌红根菜:

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材料:海虹 菠菜 粉丝 花生米

配料:沙拉酱 葱段 姜末 香荽 蒸鱼鼓油 盐 鸡精

1.买来的青口洗净 放入锅中煮烂

2.红根菜洗净 放入锅中煮两分钟 捞出过凉水

3.放凉的青口拨出海虹肉

  1. 把菠薐 青口 插足葱姜蒜 参预两勺蒸鱼鼓油(喜欢吃辣的能够加胡椒)

5.起锅烧适合的量的油放入点花生米炸熟捞出放入青口鹦鹉菜里

6.锅里留油归入几粒花椒 油热捞出花椒 热倒入淡菜中和弄可食用

九. 酸甜海Tess:

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材料:海苔

配料:蒜末 醋 糖 盐 鸡精 辣椒油

1.把泡好的海苔切成片

2.锅里放水烧开,把海苔丝倒入煮两分钟左右,捞出过凉水

3.过凉的海Tess 归入蒜茸辣酱 葱丝 糖 鸡盐巴少量 黄椒油

十. 皮蛋鸡蛋火朣冻 :

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材料:皮蛋 鸡蛋 火腿

1.备选八个模具尾巴部分刷点油

2.皮蛋多个切瓣 摆入模具中 火朣两根摆皮蛋上面

3.鸡蛋八个 蛋清 草地绿分离

4.把蛋清出席一些些的盐掺和下导入皮蛋模具里蒸熟抽出

5.在把海军蓝搅和导入上面 放蒸锅蒸熟

6.放凉切块 调制蘸料 就能够食用

十一. 糖醋王瓜:

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材料:黄瓜 大葱 蒜

配料:糖 醋 盐 鸡精

1.唐瓜洗净,切成两半停放案板上,用刀拍下直至王瓜裂开切成小段也许马蹄状放入凉菜盆中

2.四季葱切成块 蒜切沫放入凉菜盆

3.加盟糖味之素一些些 盐一些些伏贴的醋

4.掺和均匀就可以食用(喜欢吃辣的相恋的人 可以加点朝天椒丝)

十二. 胭脂东瓜:

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材料: 冬瓜 苋菜

配料:蜂蜜 糖

1.将白东瓜皮去皮切成丝 洗净

2.锅中放水参与东瓜条 煮开就可以 捞出过凉水

3.汉菜半斤左右 洗净归入锅中 加一点点的水 煮出茶绿 加适合的数量的糖 一点点的石饴

4.寒菜汁过滤出来

5.白冬瓜条放凉倒入千菜谷汁里 放置智能冰箱冷藏

十三. 蒜泥矮瓜:

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材料:茄子

配料:蒜 盐 鸡精 醋 生抽 香油

1.矮瓜切块 或条 归入蒸锅中蒸15分钟左右(加两片臭柿吊菜子不会发黑)

2.一只蒜捣成蒜泥,倒入碗中加一勺水放入盐 味素 醋 芝麻油 老抽少些

3.矮瓜蒸好放凉 把调好的料汁均匀浇上就能够 可能沾着吃

十四. 丁香鱼:

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材料:丁香鱼 黄瓜

配料:蒜末 香菜 葱丝 香油 盐 鸡精 醋

1.胡瓜切成块 插足香辣酱 延荽葱丝少许 盐适合的数量 鸡精 醋 麻油搅和

2.参加买来的公丁香鱼四分之三 在倒入雄丁香鱼油少些

3.搅动均匀 香儿不腻

十五. 糖醋九芽生菜:

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材料:苦菊 红萝卜 花生米

配料:糖 盐 醋 鸡精 葱

1.九芽生菜洗净,中间切开 红萝卜切条一点点

2.花生米过油炸下

3.苦荬菜 红萝卜丝 葱丝 加糖盐少许 醋 炸好的花生米 和弄均匀即可食用

十六. 盐腌千叶水豆腐:

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质感:千叶水豆腐

配料:葱丝 蒜末 香油 醋 味极鲜

1.千叶水豆腐切小细条

2.锅中烧滚水 参与切好的千叶水豆腐条煮制1~2分钟捞出过凉

3.过凉的千叶水豆腐 参加少量的葱丝黄豆酱 芝麻油 醋 一小点味极鲜

4.喜欢吃香椿的情侣能够把香椿洗净过水 然后切碎放入一齐调制

十七. 呛鼻观众:

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材料:粉丝 黄瓜 香菜

配料:芥末油 香油 醋 盐 鸡精 蒜末

1.观众提前用凉水侵泡变软 可能 热水烫一分钟左右

2.青瓜切成块 香荽切段一些些

3.泡好的观者出席唐瓜丝 盐 味素 芥末油一勺 醋 芝麻油少许

4.掺和均匀放入盘中 加上香菜

十八. 豆皮肉卷:

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材料:猪肉馅 白豆皮

配料:鸡蛋 盐 鸡精 五香粉 香油 小葱 姜末

1.肉馅调味 参预盐 味之素 五香粉 姜末 水沟葱末 贰个鸡蛋 芝麻油顺着二个趋势掺和5分钟左右

2.豆皮摊开 把调好的肉馅均匀摊 豆皮上 卷起

3.放入策画好的盘中 归入蒸锅中 蒸15~20分钟

4.抽出放凉切块就可以 也可挑蘸料食用

十九. 热拌鹦鹉菜:

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材料:菠菜 芝麻酱

配料:白芝麻 陈醋 生抽 花椒粉 蒜末

1.菠柃洗干净 中间切开

2.锅中水烧开 放入赤根菜 煮一分钟左右

3.一勺海鲜酱,到场蒜泥,加醋加生抽,顺时针搅动

  1. 放入花椒粉,放入杭椒油。。假诺麻将太干,能够放入少些沸水

5.将拌好的麻将浇在红根菜上 撒上炒熟的白芝麻

二十. 西蓝花:

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材料:西蓝花

配料:蒜蓉 醋 香油 盐 鸡精

1.西王者香掰开洗净

2.锅中加水烧开倒入西香祖煮2分钟左右捞出过凉水

3.剥好的蒜捣成蒜泥加一丝丝水 插足醋 盐 调鸡精 醋麻油

4.过凉的西蓝花放入调料 掺和盐渍

5.预备二个碗,把腌好的西王者香花朝着碗尾部和左侧摆好摆满,反扣到盘中把剩余的料汁倒入其上就可以

二十一. 春分覆 盖坂尾山

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材料:西红柿 白糖

1.洋茄提前放入冷藏一天

2.收取双门电冰箱里的西红柿均匀切成瓣状拜入盘中

3.撒上原糖就能够

4.凉凉爽爽 酸酸甜甜

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