中国菜名师

作者:菜谱大全

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【张新佳】男,乌孜Buick族,1978年四月诞生,江西山海关区人。国家尖端烹调师,中中原人民共和国烹饪名师,特出中中原人民共和国厨子,中夏族民共和国厨子名菜丛书编委会编辑委员会委员,中夏族民共和国名厨天分挂号全国际结盟网询问驻镇江常务总管。现任新乡市卢龙大商旅总厨。

【袁留喜】男,保安族,出生于一九七八年二月,江西省浦口区人。国家高端烹调师,优异中中原人民共和国厨子。现任斯特拉斯堡市平江区政府坛集会场地总厨。精晓苏菜、楚菜。其象征菜色有:乾邝名蟹、精品鱼旺、绿草如毯、神农仙米。

 

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壹玖玖陆年—壹玖玖玖年在烹饪高校读书学习。

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二〇〇四年—二〇〇五年在香岛鑫蚨人海鲜舫任职。

 

二零零七年—二零零六年在迪拜金山城餐饮集团金山城旅舍任职。

一九九七年致力烹饪行业,这时在毕尔巴鄂饭馆就学。一九九两年在台中东吴大酒馆任主炉。二〇〇三年在上影承揽影视大酒店。二〇〇〇年任夏洛蒂知音大商旅总厨。二零零四年—二〇〇六年任海德皇城大商旅总厨。二零零五年—二零零六年任纽伦堡知音大饭店总厨,2007年到位法国首都市迎奥林匹克运动国际劫财角逐赛荣获热菜金奖。由于风华正茂,在饮食职业做出的非凡展现于二〇〇九年二月由中国名厨名菜丛书编纂委员会、中华夏儿女民共和国有名厨教师的天分质注册全国际结盟网查询付与优质南中国夏族民共和国厨子高雅荣誉称号。二零一零年任依山大饭馆总厨。二〇〇八年-2012年担当新竹市平江区政府党集会场面总厨。      

二零零六年—二零一零年在信阳市佰兴客栈供职。

 

二零一零年在京城参加奇山杯全国厨子沟通比赛研究钻探会荣获金奖。

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二零零六年十二月在京城由华夏大厨名菜丛书编纂委员会、中华夏儿女民共和国厨教师的天赋质注册全国际联盟网询问评为杰出中黄炎子孙民共和国名厨荣誉称号。

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二〇一〇年现今在唐山市卢龙大商旅出任总厨职分。

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贯通蓊菜系:鲁菜

经文代表菜:特色冷锅鱼、山城香辣兔、怪味甜牛蛙、糊辣笼子鸡

 

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